北京食（shí）堂承包的四种经营（yíng）模式
2022-12-19 21:48
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民以（yǐ）食（shí）为天，餐饮是一个永不过（guò）时的行（háng）业，包括食（shí）堂承包、食堂托管、团餐配送等（děng）多种经营模式。虽说永不（bú）过时，但却竞争激烈，如（rú）何能够（gòu）提高自己食堂的竞争力，是每个（gè）食堂经营者应该思考的问题（tí），而北京食（shí）堂承包公司就有自己（jǐ）的“四种（zhǒng）经（jīng）营模（mó）式（shì）”。
在食堂比比皆（jiē）是的今天（tiān），仅仅能让人（rén）填饱肚子的食堂已经不具备（bèi）竞争优（yōu）势了（le），个性化的（de）服（fú）务（wù）和均衡健康的饮食（shí）使更多人追求的。不仅是饭菜（cài）要（yào）以客（kè）人为导向，服务业同样（yàng）要（yào）以客人为导向。微笑服务（wù）、文明（míng）礼貌（mào）是每（měi）一位（wèi）食堂（táng）工作者应有的基本素质，能（néng）够给客人留下深刻印象（xiàng）的（de）往往不（bú）是饭菜（cài）本身，更多（duō）的是因为针（zhēn）对性的（de）服务让客人认可并赞许。
二、选择恰当的营销方式。
单（dān）一（yī）的产品营销已经不足以吸引（yǐn）消费者，食堂服务（wù）文化（huà）成为越来越重要的竞争（zhēng）优势，这（zhè）就需要强化食堂（táng）服务（wù）人员的服（fú）务意识，将优质的服务作为企业（yè）营销（xiāo）的（de）一大卖（mài）点，将其传递到每（měi）个顾（gù）客的心中（zhōng）。此外（wài）广告也是很重要（yào）的（de）一种营（yíng）销手段，一个有创意的广告往（wǎng）往能吸引来（lái）更多的（de）客人。最后，积极开展（zhǎn）公益活动也有助于食（shí）堂形（xíng）象（xiàng）的树立，得到顾客的认可（kě）便会有源源不断的客源。
三、要重视（shì）品牌策略（luè）。
品牌作为一种（zhǒng）无形资（zī）产，是食堂重（chóng）要的标志（zhì）之一，其品牌的内涵中包括了企（qǐ）业文化、宗旨、理念等多（duō）种内容，一个合适（shì）的品牌定位有助于帮助北京（jīng）食堂承包实现差异竞争以此赢得（dé）客源，带来客观的利润（rùn），提高市场占（zhàn）有率。
四、开（kāi）展连锁经营模（mó）式。
在（zài）不同的地区开（kāi）设分店可以提高食（shí）堂（táng）的竞争力（lì），也可以（yǐ）体现出广撒网的优势（shì），而且连锁（suǒ）经营的（de）模式是北（běi）京食堂承包自我（wǒ）服务方式的最好体现，有（yǒu）利于（yú）降低风险（xiǎn），提高资金周转（zhuǎn）率并 增加市场占有率。此外，总（zǒng）店与分店之间可以共享资（zī）源，实现资源最优配置（zhì），提（tí）高效率。
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