食堂承包公司如（rú）何建立食堂卫生、安全制度
2022-12-18 22:24
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来源：北京京（jīng）朝轩餐（cān）饮管（guǎn）理有限公司
一、首先，食堂承包公司应对员工（gōng）进行卫生管理知识教育培训川（chuān）以（yǐ）及健康安全检查、进（jìn）修培训每年一次，培训合（hé）格方可上（shàng）岗。
一、首先，食堂承包公司应对员工（gōng）进行卫生管理知识教育培训川（chuān）以（yǐ）及健康安全检查、进（jìn）修培训每年一次，培训合（hé）格方可上（shàng）岗。
二（èr），除（chú）了对（duì）卫生管理部门进行有组织的培训外，食堂承包公司还需要根据本单位的实际发展和季节特点，不定期对（duì）食堂科研人员进行环境卫生知（zhī）识数育培训。
三，食堂承包公司要把长期健康知识培训作（zuò）为一项基本任务，定期培训（xùn）和重点培（péi）训，不断提（tí）高员工（gōng）的（de）健康意识。
单位主要负责检查学生的安（ān）全和环境问（wèn）题，食堂（táng）承包公（gōng）司提供（gòng）教学援助。首先，要分析检查食堂消防信息安全隐患，配备（bèi）干粉（fěn）灭火器、消防栓等配套（tào）消防设施设备，不断增加现有安全发展（zhǎn）渠道，提高食堂安全系数：其次，要每（měi）天对成品食品进行抽查，研究（jiū）检测（cè）菜肴中的（de）微生物含量。一旦检验结（jié）果超标，应立即追回菜品，并根据国家相关（guān）法律法规对相关责任人进行经济（jì）处罚：第三，加强对食（shí）堂食品采购的监（jiān）管。各单位（wèi）除了对原材料采（cǎi）购质量、渠道建设和公司数（shù）量关系进行内部（bù）控制外，还应更重视采购业务人员的管理，定期（qī）对采购人员进（jìn）行指导思想和（hé）政治教（jiāo）育（yù）资源（yuán）的培训，使他们在采购中做到公平公正，避免回扣，以具有良好的职业道德。同（tóng）时要对食品供应商（shāng）进行系统细致的检查，只有符合中国标准的才能继续与他们合作